Přihlaste se k odběru BEZPLATNÉHO newsletteru – zůstaňte v obraze!
Nenechte si ujít denní informace o nových produktech a novinkách na Merkandi. Chcete-li začít, získejte při registraci slevový kód.
1 479,96 Kč | od 30 do 100 kusů |
1 381,30 Kč | od 101 do 200 kusů |
Obsah balení: 100ml
Region Emilia-Romagna
Provincie: Reggio Emilia
Oblast: Kanton Marmirolo
Zrání: v třešňovém, morušovém a dubovém dřevě
Stáří: mezi 18 a 22 lety
Párování: Dresink na saláty, vařenou zeleninu, ale také sýrové vločky, zeleninové omelety nebo rýžové palačinky.
Tradiční balsamikový ocet Reggio Emilia DOP Silver Seal je jedním ze tří tradičních balsamikových ocet Acetaia Ferretti Corradini. Vyznačuje se zráním nejméně o 6/7 let delším než nálepka humra, a tedy po dobu 18 až 22 let.
Vyrábí se podle metody stanovené v předpisech tradičního balsamikového octa Reggio Emilia DOP. V souladu s pravidly disciplinárního řádu mohou použité hrozny pocházet pouze z provincie Reggio Emilia. Kromě toho je režim stárnutí plně zaveden a konečně je kodifikován způsob získání skutečného balzámu, a to dekantace a vyztužení.
Certifikace kvality je pak svěřena přísnému řádu orgánu.
Tradiční balsamikový ocet z Reggio Emilia CHOP Silver Label je ocet, který se vyznačuje vyšší koncentrací než nálepka humra a méně výraznou kyselostí. To mu dává velmi příjemnou sladkokyselou chuť. Díky dlouhému zrání je ideální pro kombinaci s pikantními a vyzrálými sýry. Vynikající pro šlehání rizota, zejména se zeleninou nebo krevetami, výborné s hovězím filetem. Také objevit na dezerty.
Jeho elegantní láhev, připomínající obrácený tulipán, z něj činí nádherný předmět, který můžete přinést na stůl, aby obohatil nejdůležitější příležitosti.
Složení: 100% vařený mošt, certifikovaný pro ABTRE podle disciplinárního řízení
Výrobce
Výroba a prodej TRADIČNÍHO BALSAMIKOVÉHO OCTA Z REGGIO EMILIA CHOP, BALSAMIKOVÉHO OCTA Z MODENY IGP a IGP BIO, BALSAMIKOVÉHO KOŘENÍ, SABA.
Po tři generace rodina Ferretti pokračovala ve své vášni pro balsamikový ocet jako dárek pro přátele a blízké, speciální dárek pro zvláštní příležitosti.
Před několika lety se tato vášeň stala značkou a komerční realitou, která udržuje základní kameny a silné rodinné tradice.
Vysoce kvalitní řemeslné výrobky, které používají pouze místní suroviny, aniž by uměle nutily dobu zrání, která se může pohybovat od 50 měsíců u nejmladšího produktu až po více než 50 let u rodinných rezerv.
Omezené množství lahvované ročně představuje absolutní řemeslné zpracování, snahu o dokonalost výrobku, aniž by se zapojil do modernosti a módy.
Nenechte si ujít denní informace o nových produktech a novinkách na Merkandi. Chcete-li začít, získejte při registraci slevový kód.